Los compradores de Amazon dicen que este wok de hierro fundido Lodge funciona mucho mejor que el acero al carbono y está en oferta

Lodge vuelve a ganar.

Elisabeth Sherman es escritora, editora y verificadora de datos en los ámbitos de la comida, la cultura y el entretenimiento. Trabaja profesionalmente en revistas nacionales desde 2015.

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Comida y vino / Jaclyn Mastropasqua

Las sartenes de hierro fundido están de moda en este momento, pero ya he oído suficiente sobre ellas. Tengo cuatro sartenes de hierro fundido diferentes de diferentes tamaños para cocinar de todo, desde un solo huevo hasta una pizza entera. Entiendo lo útiles que ya son y estoy listo para ampliar mis horizontes y experimentar con nuevos tipos de utensilios de cocina de hierro fundido. De hecho, creo que quizás haya encontrado el producto de hierro fundido que voy a probar a continuación.

Este elegante wok es uno de los utensilios de cocina de hierro fundido menos conocidos de Lodge, pero es igual de efectivo. Cualquiera a quien le guste saltear verduras y arroz debería tenerlo, y ahora mismo tiene un 44% de descuento en Amazon.

Amazonas

El wok de hierro fundido de Lodge mide 14 pulgadas de ancho y está hecho de hierro fundido. Por lo general, los woks están hechos de acero al carbono porque es más liviano y conduce el calor de manera efectiva. Si bien no podrá mover esta versión de hierro fundido con tanta facilidad ya que las manijas de ambos lados se calentarán mucho, hay un gran beneficio: la base plana significa que puede descansar fácilmente sobre cualquier estufa. Más allá de ser una excelente opción para cocineros caseros por esto, también se calentará mucho gracias a su material y retendrá bien ese calor.

Durante aproximadamente 120 años, Lodge ha estado fabricando utensilios de cocina de hierro fundido que se han ganado una reputación de confiabilidad y durabilidad; cuando se cuida adecuadamente, el hierro fundido de Lodge puede durar décadas. Y es naturalmente antiadherente gracias a que está pre-sazonado con aceite vegetal, por lo que puedes usarlo en cuanto llegue a tu puerta.

Los woks se utilizan normalmente para cocinar a altas temperaturas, en particular para saltear verduras, tofu y carne, pero quizás sea un estilo de utensilio de cocina más versátil de lo que cree. Debido a los lados altos, que ayudan en el proceso de salteado, también se puede llenar con agua o aceite para hervir y freír alimentos.

Según los compradores de Amazon, que le han otorgado más de 6.000 calificaciones de cinco estrellas, este wok Lodge puede realizar todas estas tareas, quizás incluso de manera más efectiva que el acero al carbono tradicional. Un comprador escribió: “Literalmente he tirado todos mis woks de acero y ahora solo uso este”.

Otro comprador calificó la sartén de "magnífica" y escribió que funciona "perfectamente para saltear verduras y arroz frito". Agregaron que puede aceptar cualquier “receta para freír y saltear en sartén que requiera agitación constante” y que “las paredes altas evitan que la comida salte de la sartén a la estufa”.

Las sartenes de hierro fundido son geniales, pero si está ansioso por explorar todas las posibilidades que ofrecen los utensilios de cocina de hierro fundido, necesita este wok Lodge, y ahora que está a la venta, esta es su oportunidad de conseguir uno.

En el momento de la publicación el precio era de 50 dólares.